칼륨이 적은 음식
핵심 요약: 칼륨 배설 능력이 저하된 만성 콩팥병 환자나 고칼륨혈증 위험군은 100g당 칼륨 함량이 150mg 미만인 식품을 중심으로 식단을 구성해야 합니다. 대표적인 저칼륨 식품으로는 과일류의 사과, 배, 포도, 블루베리, 채소류의 배추, 양배추, 오이, 콩나물, 가지, 곡류의 백미가 있습니다. 반면 바나나, 토마토, 시금치, 감자, 잡곡류는 고칼륨 식품에 해당하므로 섭취를 엄격히 제한해야 합니다. 목차1. 칼륨 섭취 제한이 필요한 이유와 고칼륨혈증의 위험2. 저칼륨·중칼륨·고칼륨 식품 분류 기준3. 100g당 칼륨 함량이 적은 대표 음식 (과일·채소·곡류)4. 조리 과정에서 채소 속 칼륨을 30~50% 낮추는 전처리법5. 식단 관리 시 특히 주의해야 할 숨은 고칼륨 식품6. 자주 묻는 질문 (FAQ)..
2026. 9. 4.
